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Faites vos apéritifs et liqueurs - J.A Chandon


Référence : LGA021A13


La fabrication de liqueurs maison facile !

15.90 € TTC

Grâce à ce manuel, vous réaliserez des apéritifs et des liqueurs à partir de plantes diverses récoltées dans votre jardin, ou cueillies dans la nature, parfaitement adaptés à votre goût. Originales, différentes de celles du commerce, ou de celles que fabrique votre voisin, vous éprouverez une grande satisfaction à élaborer ces mystérieuses boissons tout au long des saisons, avec des fleurs, des feuilles, des fruits, des noyaux...

En plus des notions de base à maîtriser pour réussir macérations et clarifications, soutirages et assemblages, ce livre contient de nombreuses excellentes recettes décrites avec minuties et choisies, parce qu'elles on fait l'unanimité pour leurs hautes qualités gustatives.

Vous apprendrez également à réaliser vous-mêmes pineau, floc, pommeau et autre ratafia. Alors, laissez-vous tenter, faites-vous plaisir, vous et vos amis : devenez un liquoriste amateur éclairé !

L'auteur, brasseur et vigneron expérimenté depuis de très longues années, expose dans ce guide complet accessible aux novices les techniques essentielles de la confection de liqueurs et apéritifs, enrichies de conseils éclairés de pro. Un ouvrage extrêmement utile aux débutants comme aux amateurs confirmés.

Eau-de-vie, digestifs, spiritueux, pousse-cafés, cocktails exotiques, liquoreux, pineaux, flocs, pommeaux, ratafias, boissons alcoolisées... Aujourd'hui, le commerce regorge de kits permettant la distillation de sa propre liqueur maison, sans matériel professionnel, ni expérience particulière. À votre tour, réalisez vos propres liqueurs et fameux breuvages alcoolisés au fil des saisons !

Guide pratique illustré, 40 pages, français, J.A Chandon.

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